1457
Owocowa innowacja Frupp! c.d.
Owoce i warzywa to nie tylko pyszna przekąska. Dietetycy zalecają je jeść co najmniej 5 razy dziennie. Dlaczego? Są źródłem witamin, błonnika oraz wielu innych składników odżywczych, które mają dobroczynny wpływ na organizm. Niestety nie zawsze mamy dostęp do świeżych owoców i warzyw. Na szczęście jest Frupp! – liofilizowane owoce i warzywa.
Liofilizacja jest to proces suszenia, wykorzystujący sublimację, czyli przejście wody ze stanu stałego w stan gazowy. Woda z zamrożonych owoców lub warzyw odparowuje pod zmniejszonym ciśnieniem w niskiej temperaturze. A jak to dokładnie wygląda? Owoce lub warzywa są zamrażane początkowo do maksymalnie -18°C. Następnie przechodzą szereg badań fizyko-chemicznych oraz mikrobiologicznych. Jeżeli zespół ekspertów wyda pozytywną opinię – produkty są poddawane dalszej obróbce. Następnie owoce rozsypane zostają równomiernie na tacki (z zastosowaniem odpowiedniego algorytmu wagowego ze względu na zawartość suchej masy oraz specyfikę samego surowca) i domrażane do około -50 °C! Dopiero wtedy zamrożona masa przechodzi proces sublimacji. Produktem finalnym tego procesu jest chrupiący i delikatny owoc lub warzywo. Warto podkreślić, że liofilizacja jest najbardziej zachowawczą metodą przetwarzania owoców i warzyw. Owoce i warzywa zachowują zdecydowaną większość składników odżywczych, w tym witamin i mikroelementów. Dodatkowo nie tracą przy tym aromatu i smaku. A to wszystko bez potrzeby dodawania jakichkolwiek konserwantów, barwników lub wzmacniaczy smaku. Samo zdrowie!
BI Group
Elżbieta Banulska
Karmienie niemowlęcia
▪ ▪ ▪
1504
03.11.2014
Bardzo ważnym tematem dotyczącym rozwoju i wychowania naszego małego szkraba jest jego żywienie. Od dawien dawna prowadzone są dyskusje, co powinna młoda mama, a czego nie. Trzeba być bardzo spokojną...
Tantum Verde – gardłowe pogotowie
▪ ▪ ▪
1668
17.10.2014
Czy wiesz, że gardło codziennie toczy walkę odpierając ataki bakterii, wirusów i grzybów? Dzięki temu chroni organizm przed infekcjami. Jednak przez wyziębienie, wahania pogodowe lub stres, gardło...
Kosmetyk do higieny intymnej - wróg czy przyjaciel?
▪ ▪ ▪
1573
20.10.2014
Na początek moczymy w gorącej wodzie z płynem o zapachu mijającego lata i garścią mydlanych płatków. Na koniec przysypujemy pudrem, utrwalamy pachnącym sprayem i zabezpieczamy wkładką, czyli...
Dziecko dostaje pierwszy smartfon w wieku 7-8 lat
▪ ▪ ▪
955
12.09.2017
Kraków, 7 września 2017 r. – Aż 8 na 10 uczniów pierwszych trzech klas szkoły podstawowej posiada własny telefon, który łączy się z internetem. W pozostałych dwóch przypadkach dzieci korzystają...
Dziecko z ADHD w środowisku szkolnym
▪ ▪ ▪
1603
10.10.2014
Dla ucznia z ADHD uczestniczenie w lekcjach jest bardzo dużym wyzwaniem. Nauczyciel wymaga zachowania ciszy, spokoju, uważnego słuchania poleceń. Dla nadruchliwego ucznia już samo siedzenie w bezruchu...
Woda na Start dla Matki i Dziecka
▪ ▪ ▪
1592
28.05.2015
Organizm człowieka to bardzo złożony system. Aby wszystkie komórki i narządy mogły prawidłowo funkcjonować, potrzebują odpowiedniej ilości wody. Zapotrzebowanie na nią zależy m.in. od wieku,...