2812
Jakie ryby są dobre dla dziecka?
Niewątpliwie, ryby są bogatym źródłem wartości i cennych składników: lekkostrawnego białka oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny Omega-3 (DHA). Są to składniki niezbędne dla małego dziecka, które muszą być dostarczane z dietą, ponieważ jego organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wyprodukować. Tłuszcz rybi stanowi świetny materiał budulcowy dla układu nerwowego i pozytywnie wpływa na rozwój wzroku. Wspomaga również układ odpornościowy malucha.
Należy jednak pamiętać, że mimo nieocenionych wartości, jakie niesie ze sobą spożywanie ryb, niektóre gatunki mogą kumulować zanieczyszczenia i lepiej unikać ich, konstruując dietę dla niemowlęcia. Są to przede wszystkim ryby drapieżne i długo żyjące, takie jak makrela królewska, tuńczyk, miecznik, rekin, ryba maślana, marlin czy też okoń morski. Komisja Europejska dba o to, by nie dopuszczać do sprzedaży ryb gromadzących różnego rodzaju zanieczyszczenia ze względu na skażenie wód śródlądowych i morskich. Warto jednak zrezygnować z poszczególnych gatunków, aby zminimalizować ryzyko zachorowania.
Dzieciom najlepiej serwować tłuste ryby morskie, np.:
- Łosoś – zawiera kwasy omega-3 i omega-6, które chronią przed chorobami serca, łagodzą bóle stawów, zapobiegają zakażeniom, przyspieszają gojenie się ran i korzystnie wpływają na rozwój aparatu ruchu oraz pracę mózgu. Bogaty jest również w witaminy z grupy B, odpowiadające m.in. za funkcjonowanie narządu wzroku, układu nerwowego i serca.
- Śledź – jest źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka. Poza tym, aż 70% jego tłuszczu stanowią kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone. Kwas EPA, który jest szczególnie cenny, rozszerza naczynia krwionośne, redukuje zlepianie krwinek i tworzenie zakrzepów. Wpływa również na zwiększenie odporności.
- Sardynki – ryba bogata w kwasy omega-3 zapobiegające występowaniu chorób serca i naczyń krwionośnych. Są również źródłem witaminy D i B12 oraz wapnia i białka.
- Halibut – zawiera kwasy tłuszczowe OMEGA-3, a także jod, który jest niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy.
Odpowiednie dla dziecka będą również ryby chude, takie jak:
- Dorsz – zawiera dużo witaminy A, D i jodu. Jest również bogaty w białko oraz wartościowe kwasy omega-3.
- Sola – posiada dużą ilość witaminy A i D oraz minerały: potas, fosfor, wapń, magnez i sód. Zawiera też kwasy omega-3.
- Mintaj – poza obecnością kwasów omega-3, wyróżnia się wysoką zawartością fosforu, potasu, selenu, witaminy D i witaminy A.
- Pstrąg – jest świetnym źródłem witaminy B i kwasów tłuszczowych omega-3. Jest również bogaty w białko, potas i jod. Ponadto, obecny w pstrągu selen i witamina E, chronią DNA komórki.
Ryby przygotowywane dla dzieci powinny być podawane w małych porcjach, gotowane, gotowane na parze, duszone lub pieczone. Należy je podawać z dodatkiem warzyw i produktami skrobiowymi, takimi jak ryż, kasze czy makaron.
Redakcja portalu AchTeDzieciaki.pl
Aleksandra Lisiecka
„Elementarz smaków” pomaga w rozszerzaniu diety dzieci
▪ ▪ ▪
2792
19.07.2016
Żywienie dzieci to temat niezwykle ważny. W odpowiedzi na potrzeby rodziców, którzy poszukują pełnej i rzetelnej wiedzy z zakresu rozszerzania diety maluchów, powstał projekt „Nauka Smaków”....
Wspólny pokój chłopca i dziewczynki. Jak połączyć sprzeczne interesy maluchów?
▪ ▪ ▪
3077
01.02.2017
Pokój dziecięcy i młodzieżowy to oaza każdej dorastającej pociechy. Często zdarza się jednak tak, że metraż mieszkania nie pozwala na to, aby dzieci posiadały oddzielne pokoje. Urządzenie wspólnego...
Wyprawka do szpitala – lista niezbędnych rzeczy
▪ ▪ ▪
2903
06.05.2017
Myśl o kompletowaniu wyprawki do szpitala wzbudza lęk w wielu przyszłych mamach. W końcu jest tyle rzeczy, o których nie można zapomnieć, zanim zacznie się rodzić! Aby na oddziale położniczym...
Każdy dystans jest spoko z Visolvit Junior loko!
▪ ▪ ▪
2610
10.07.2016
Rodzinny wypad za miasto? Czemu nie! Lato to idealny czas by odpocząć na łonie natury. Pora odkurzyć mapę, wytyczyć szlak, zabrać odpowiedni ekwipunek i co najważniejsze…dobry humor! Jednak wbrew...
Maluszki i ich rodzice polubili kaszki gryczane Nestlé
▪ ▪ ▪
2427
04.08.2017
Zakończyła się już akcja testowania kaszek gryczanych Nestlé. 94% mam**, które wypróbowały produkty ze swoimi pociechami, stwierdziło, że chętnie poda swojemu dziecku kaszkę gryczaną.
Poród – czy dzielić z kimś ten czas?
▪ ▪ ▪
3076
04.04.2015
Brzuszek rośnie, zaokrąglą się i widzisz że dużymi krokami zbliża się czas porodu. W tym czasie jest wiele kwestii do ustalenia. Jedną z takich decyzji jest określenie czy chcesz rodzić sama,...